Ispanak Yatağında Mozzarellalı Tavuk
3 Yemek kaşığı margarin
3 Parça
tavuk göğsü
2 Demet
ıspanak
2 Dilim dil mozzarella
peyniri
1 Yemek kaşığı sebzeli çeşni
1 Diş sarmısak
Tuz
Taze çekilmiş kara
biber
Kimyon
Muskat
Kırmızı pul
biber
Ispanağı iyice yıkayın suyunun süzülmesi için bir süre süzgeçte bekletin.
Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın ve bir borcama tepeleme koyduğunuz
ıspanakların üzerinde tuz, kara
biber ve muskat serpip fırına verin. Üstü çıtırlaşınca tersini çevirin suyunu çekip diğer yüzün de kıtırlaşmasını sağlayın ve fırından çıkarın.
Bu sırada
tavukları jülyen doğrayın. 3 Yemek kaşığı margarin ile teflon tencereye alın beyazlaşıncaya kadar birkaç dakika kavurun. Üzerine muskat, kara
biber, sebzeli çeşni, kırmızı pul
biber, sarmısak ve tuzu ilave edip bir kaç dakika kavurun ve kapağını kapatıp
tavuklar suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Pişmiş
ıspanaklarınızın üzerine biraz mozzarella
koyun ve tavuğu da üzerine yayın.
Tavukların üzerine de mozzarella
koyun ve fırında eriyinceye kadar bekletip sıcak servis yapın.
Fotoğraf "tarifçi güzeli" tarafından gönderildi. 30.04.2015
