Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,142 Yemek Tarifine 4,811,657,650 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > İtalyan Yemekleri > Ispanak Sarması (İtalya) (1 adet - 35,558 defa bakıldı)

Ispanak Sarması (İtalya)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri   
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Ispanak Sarması (İtalya)

tanyeli
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 21.10.2008
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc28368
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2008
1,560 defa indirildi / yazdırıldı




350 g taze ıspanak (sap bölümleri ayıklanmış ve yıkanmış, ama süzdürülmemiş)
45 g (6 çorba kaşığı) un
1 1/4 su bardağı yağsız süt
1/2 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı tuz
bir tutam taze çekilmiş karabiber
2 yumurtanın sarısı
4 yumurtanın akı
1 çorba kaşığı Parmesan peyniri (ya da kaşar peyniri; ince rendelenmiş)
Mantarlı-biberli harç:
125 g mantar (ince kıyılmış)
1/2 tatlı kırmızıbiber (sap ve çekirdekleri ayıklandıktan sonra, küçük parçalara kesilmiş)
1/2 tatlı sarıbiber (sap ve çekirdekleri ayıklandıktan sonra, küçük parçalara kesilmiş)
3 taze soğan (ince doğranmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
100 g beyazpeynir

Ispanağı büyük bir tencereye koyup, tencereyi kapağını kapatarak harlı ateşe oturtun. Ispanağı kendi suyunda yaprakları canlılığını yitirip solmaya başlayıncaya kadar pişirin. Tencerenin kapağını açıp, ateşi biraz kısın ve ıspanakları orta ateşte sık sık karıştırarak, renkleri iyice solgunlaşıncaya kadar (6-7 dakika) pişirin. Tencereyi ateşten alıp, ıspanakları bir süzgeçte, tahta kaşığın tersiyle'bastırarak iyice süzün. Sonra blendıra aktarıp, yumuşak bir püre haline gelinceye kadar karıştırarak, bir kâseye boşaltın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Önce fırınınızı 170 °C'a ısıtın. Bir kâsede unu biraz sütle karıştırarak hamur haline getirin. Kalan sütü küçük bir tencereye koyup, kısık ateşe oturtaraktencerenin kenarlarında kabarcıklar görünmeye başlayıncaya kadar ısıtın. Tencereyi ateşten alıp, sıcak sütü hamura ekleyerek, pürüzsüz bir bulamaç elde edene kadar karıştırın (küçük de olsa un topakları kalmışsa, çok ince gözenekli tel süzgeçten süzün). Bulamacı küçük bir tencereye boşaltıp, tencereyi orta ateşe oturtarak ve sürekli karıştırarak, iyice kalınlaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp, sosu sürekli karıştırarak 5 dakika kadar daha pişirin.
Tencereyi ateşten alıp, bir kenarda hafifçe soğumaya bırakın. Sonra blendıra aktarıp, ıspanak püresi, hardal, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın. Yumurta sarısını katıp, kısa bir süre daha karıştırdıktan sonra, karışımı bir tencereye boşaltın.
Bir kâsede yumurta akını iyice sertleşene kadar çırpıp, metal bir kaşıkla tenceredeki ıspanaklı karışımın üstüne boşaltın. Sonra karışımı tezgâha aktarıp, 35 x 20 cm boyutlarında yayın. Bir rulo kalıbını yağlı kâğıtla sarıp, yağlı kâğıdı biraz sıvıyağla yağlayın. Ispanaklı karışımın üstüne koyup, ıspanaklı karışımı yağlı kâğıt sarılı kalıba rulo biçimi sarın. Ruloyu bir tepsiye yerleştirip, tepsiyi fırına sürerek, iyice kabarana kadar (35 - 40 dakika) pişirin.
Bu arada harcı hazırlamak için zeytinyağını yağsız bir kızartma tavasına koyup, orta ateşte ısıtın. Isınmış mantarlar, biberler ve taze soğanları ekleyip, sık sık karıştırarak, biberler yumuşayıncaya kadar (4 - 5 dakika) pişirin. Tavayı ateşten alıp, sebzeleri bir süzgeçte süzerek, bir kenarda soğumaya bırakın.
Ispanak rulosunu sardığınız rulo kalıbından daha geniş bir yağlı kâğıt parçasını tezgâha serip, üstüne rendelenmiş Parmesan peynirini (ya da kaşar peynirini) serpin. Tepsiyi fırından alıp, ıspanak sarmasını peynir kaplı kâğıdın üstünde yuvarlayarak sarın. Yağlı kâğıdı dikkatlice çıkararak, alttaki ıspanak sarmasının üstündeki pürüzleri kesip alın. Sonra ıspanak sarmasını ve peynir kaplı kâğıdı yeniden birlikte yuvarlayıp, bir kenarda soğumaya bırakın.
Sebzeler soğuyunca beyazpeynirle karıştırın. Ispanak sarmasını açıp, yağlı kâğıdı çıkararak, yerine sebzeli harcı döşeyin. Sarmayı yeniden yuvarlayıp, bir servis tabağına yerleştirin ve dilimler halinde kesip, bekletmeden servis yapın.








Ispanak Sarması (İtalya) Tarifleri İtalyan Yemekleri







(1 adet Ispanak Sarması (İtalya) 35,558 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
sakarya escort sakarya escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle