Ispanak Rutin
Yarım kg
ıspanak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Ispanaklar yıkanır ve suyu iyice süzülünce iri iri doğranır. Derin tavaya
zeytinyağı konur, hızlı ısınınca
ıspanaklar atılır. Yavaş alt üst ederek sönene kadar kavrulur. Tuz ve kara
biber ilave edilir. Kısa süre sonra ateşten alınır.