ISPANAK OGRETEN
1 kg.
ıspanak,
2 kaşık yağ
1 adet
soğan
Tuz
Kara
biber
50 gr. tereyağı veya bir kaşık margarin
1 su bardağı
süt
Ispanaklardan «Ispanak püresi» yapınız.
Püreyi servis tabağına veya cam bir kaba
koyunuz.
Yarım tertip beşamel
salçası hazırlayınız.
Ispanakların üzerini
salçayla tamamen kapatınız.
Üzerlerine kaşar
peyniri rendesi ve 1 kaşık erimiş yağ gezdiriniz.
Yemek zamanına yirmi dakika kala fırında üzerini kızartınız.
Olduğu gibi sofraya alıp sıcak olarak servis yapınız.