Ispanak Musakkası (Isparta)
2 kg Ispanak Sapı
250 gr Kıyma
2 Adet Domates
1 Adet Kuru Soğan
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
Tuz
Su veya Yoğurt Suyu
Ispanaklar ayıklanıp sapları doğranarak yıkanır. Tencere içerisinde kıyma yağda kavrularak, bir kaşık
salça ve ince doğranmış
soğan ilave edilip bir veya iki dakika kadar kavrulur. Önceden doğranarak hazır hale getirilen
ıspanak sapları eklenerek su veya (hafif mayhoş ve daha lezzetli olması için)
yoğurt suyu dökülüp, tuzu ilave edilerek pişirilir. Pişen musakka dinlendirildikten sonra servis yapılır.