Ispanak Kavurma
https://www.sdmdiyeti.com/
1 kase doğranmış
ıspanak sapı
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
1 baş
sarımsak
2 adet arpacık
soğan
Tuz, kara
biber
Tava ısıtılarak
zeytinyağı eklenir ve yağdan hafif dumanlar çıkmaya başlayınca doğranmış
sarımsak ve
soğan eklenerek karamelize olunca yani rengi hafif kahverengi oluncaya kadar sotelenir. Soğan ve
sarımsaklar karamelize olunca yıkanmış
ıspanak sapları da eklenerek sotelemeye devam edilir. Tuz ve kara
biber de eklenerek renkleri dönünceye kadar tavada pişirilir ve servis edilir.