Islak Kek
4
yumurta
1 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
1
portakal suyu
1 çay bardağı sıvı yağı
2 çorba kaşığı
kakao
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
100 gram bitter
çikolata
100 gram çiğ
krema
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar çırpın. Üzerine
süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Portakal suyunu ve unu da üzerine ilave edin. Kabartma tozu ve vanilyayı da karışımın içine ekleyip çırpmayı sürdürün. Bu harçtan bir su bardağı kadarını ayırıp
kakaoyu bu karışımla iyice karıştırdıktan sonra tekrar kek harcının içine dökün. Bu harcı da yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Çıkınca üzerine dökmek için bir kabın içinde çiğ
kremayı ısıtıp içinde
çikolatayı eritin ve karıştırın. Üzerine pudra şekerini de ekleyip bu sosu da fırından çıkan kekin üzerine dökün.