İşkembeli Nohut (düdüklü)
400 gr
nohut (Bir gece öncesinden sıcak suda bekletilmiş)
500 gr
işkembe
2 adet kuru
soğan
10 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
4 ölçek su
Terbiyesi için:
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 adet
yumurta sarısı
1 adet
limon suyu
İşkembeyi iri kuşbaşı şeklinde doğrayın.
İyice yıkayın ve 4 ölçek su ve 2 kaşık sirke ile
işkembeyi makinenizin et konumunda haşlayın.
Kuru
soğanı ve sarımsağı ince kıyın.
Makinenizin iç haznesine sırası ile
işkembeyi,
nohutu,
soğanı ve sarmısağı
koyun.
2 çorba kaşığı sirke, tuz ve suyu ekleyin.
Kapağı saat yönünün tersine çevirerek kapatın.
Basınç boşaltım valfını doğru konuma getirin.
Et butonuna basın. (Gösterge otomatik olarak
işkembeli
nohutun pişme süresini 25 dakikaya ayarlayacaktır.)
Pişince kapağını açın.
Son olarak bir kapta hazırladığınız terbiyeyi ilave edip kendi karıştırma kaşığı ile karıştırın ve servis edin. (Tekrar kaynatmanıza gerek yoktur.)