İrmik Paneli Sebzeli Nuar
Elif Korkmazel
4 adet ince dövülmüş nuar
İrmik pane için:
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 adet
yumurta Garnitür için:
2'şer adet sivri
biber, kırmızı
biber ve
kabak
2-3 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı irmik
Tuz, kara
biber, pul
biber
Etleri sırasıyla una,
yoğurtla çırpılmış
yumurtaya ve irmiğe bulayın. Kızgın sıvı yağda önlü arkalı kızartın. Diğer yandan jülyen doğradığınız sebzeleri
zeytinyağında beş dakika soteleyin. Üzerine irmik, tuz, kara
biber ve pul
biber serpin. 2-3 dakika daha soteleyip etle birlikte servis yapın.
Fotoğraf "Elvan Şahin" tarafından gönderildi. 19.07.2014