İrlanda Pastası
750 gr.
kuzu gerdanı
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kara
biber
1 kg.
elma
1/2
soğan
250 gr. kaynar su
200 gr. börek hamuru
Fırını orta hararete ayarlayın. Etleri ufak parçalara bölüp fırın kabının dibine
koyun. Tuz ve kara
biber serpin. Elma ve
soğanı soyup, halkalar halinde dilimleyin ve etlerin üstüne yan yana dizin. Sıcak suyu da üzerlerine boşaltın. Börek hamurunu hazırlayıp kabın üstünü kapatacak büyüklükte açın ve etle
elma ve
soğanların üstünü hamurla kaplayıp 1,5 saat fırında pişirin. Patates püresi,
bezelye ve
havuçla servis yapın.