İncirli Tepsi Pastası
Kek için:
300 gr. süzme
yoğurt
150 gr. şeker
2 adet
yumurta
500 gr. un
2 paket kabartma tozu
120 ml. sıvı yağ
Un
Tuz
Harç için:
1 kg. mürdüm eriği
5 adet olgun
incir
30 ml.
limon suyu
35 gr. şeker
50 gr. dolmalık
fıstık
70 gr. bal
Yoğurt, şeker, bir tutam tuz,
yumurtalar, yağ, un ve kabartma tozunu mikserin hamur karıştırma ucu ile karıştırın. 40x25 cm. çapındaki tepsiye fırın kağıdı serin.
Meyveleri temizleyin. İncirleri 6şar dilime kesip
limon suyu ile kanştınn. Eriklerin çekirdeklerini çıkartın.
Hamuru açıp fırın tepsisine yayın. İncir ve
eriklerle kaplayıp şeker serpiştirin.
190°Cde 45 dakika pişirin. 30. dakikada üstüne
fıstıkları serpiştirin. Pasta ılınınca, balı gezdirin ve servis yapın.