|
|
İncirli Muffin |
 |
aysesurelsan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.08.2007
Mesajlar: 30
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17275
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2007
2,560 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kıyılmış taze incir,
yarım su bardağı yulaf ezmesi,
2 cay kaşığı kabartma tozu,
1 cay kaşığı tuz,
1/4 su bardağı eritilmiş margarin,
yarım su bardağı bal,
1 adet yumurta,
yarım su bardağı yağsız süt,
2 cay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Unu, yulaf ezmesini, kabartma tozunu ye tuzu karıştırın. Eritilmiş ve soğutulmuş margarini, yarım su bardağı balı ve yumurtayı bir arada çırpın.
Unlu karışımın üzerine ekleyin. Sütü ve limon kabuğunu incirle karıştırın. Unlu karışıma katın ve tekrar karıştırın. Hamuru 12 adet yağlanmış muffin kalıbına pay edin. Önceden ısıttığınız 200 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika muffinler kızarana dek pişirin. Kalıptan çıkarın.
ML® İncirli Kek için tıklayın
ML® Taze İncirli Kek için tıklayın
|
İncirli Muffin |
 |
gül den
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.07.2014
Mesajlar: 22
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc99949
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2014
2,130 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet incir
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
2 adet yumurta
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
1 çay bardağı ceviz içi
İncirleri taze ya da kuru olarak kullanabilirsiniz. Ben bazen incir reçeli bile kullanıyorum. Yumurta ve şekeri iyice çırpın ve üzerine unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip kek harcı yapın. İncirleri de içine eleyip maffin kalıplarına döküp 170 derecede 30 dakika pişirin.
|
İncirli Muffinler |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9085
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168515
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2022
147 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
75 g tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
2 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 su bardağı fındık kırığı
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
3 - 4 adet küp şeklinde doğranmış kuru incir
2 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
Sos için:
1 poşet Dr. Oetker Beyaz Çikolatalı Sos
2,5 su bardağı süt
Süslemek için:
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Şekerli Çubuk
10 adet taze böğürtlen
Kalıp:
Kağıt muffin kalıbı
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Tereyağı ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine yumurta, şekerli vanilin ve sütü ekleyip 1 dakika çırpın. Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin, karışıma ilave edin ve orta devirde 1 dakika çırpın. Üzerine fındık kırığı, haşhaş, kuru incir ve kuru üzümü ilave edip düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
2,5 su bardağı sütü tencereye alın. Üzerine sos poşetini boşaltın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun. Servisten önce muffinlerin üzerini sos, pasta süsü ve böğürtlen ile süsleyin.
|
|
