Kuru İncirli Kek
3 adet
yumurta
1 su bardağı şeker
8-10 adet kuru
incir
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
süt
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay kaşığı toz tarçın
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İncirler küçük doğranır, kaseye aktarılır. Üzerine
süt konur, 2 saat bekletilir. Süre sonunda derin bir kaba şeker ve
yumurtalar konur. Bembeyaz olana dek çırpılır. Üzerine erimiş soğumuş tereyağı,
yoğurt katılır kısa süre karıştırılır. Sonra
sütle birlikte
incirler, elenmiş un, tarçın ve kabartma tozu katılır. Tahta kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50-55 dakika pişirilir. Ilıyınca servis tabağına ters çevrilir.
ML® Taze İncirli Kek için tıklayın