İNCİR VE BALLI EKMEK TURTASI
https://ihe.com.tr
2,5 su bardağı
süt
1 adet bayat ekmek
8 adet kuru
incir
4 adet
yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı bal
Ekmek bir kaseye ufalandıktan sonra
süt ile ıslatılır. Yumuşaması için 20 dakika bekletilir. İncirler de suda bekletilerek yumuşatılır. Süzülmüş
incirlerin her biri 5-6 dilim halinde kesilir. 4
yumurta çırpılarak önceden eritilmiş 2 kaşık tereyağı, bal ve
sütlük ekmek ile birlikte mikserle karıştırılır. Daha sonra
incir dilimleri bu karışıma eklenir. 18X20 cm ebadındaki bir fırın kalıbı yağlı kağıt ile döşenir ve kalan tereyağı ile yağlanır. Elde edilen karışım dökülür ve daha önceden 180 derece ısıtılmış fırında 1 saat pişirilir. Krem şanti veya
kaymak eşliğinde servis yapılır.