Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
90,911 Yemek Tarifine 2,543,882,170 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Kebaplar > İncik Kebabı (5 adet - 219,612 defa bakıldı)

İncik Kebabı






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar   
Video Kebap Tarifleri
Kolay Kebap Tarifleri
Kebap Fotoğrafları
Çöp Kebap Tarifleri
Kuzu Kebap Tarifleri
Patlıcan Kebap Tarifleri
Şiş Kebap Tarifleri
Tas Kebap Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








İncik Kebabı

Hale
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.05.2006
Mesajlar: 33
Şehir: Berlin
Kısa URL: http://ml.md/lc3760
Gönderme Tarihi: 14.May.2006
874 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
4 Adet Kuzu Incik
1 Adet Kirmizibiber
1 Adet Dolmalik Biber
1 Çay Kasigi Salça
1 Adet Sogan
1 itre Su
1 Çay Kasigi Tane Karabiber
1 Çay Kasigi Rosemary
3 Adet Defne Yapragi
1 Tatli Kasigi Tuz
4 Adet Patates
8 Adet Taze Fasulye

YAPILIŞ TARİFİ
Kuzu incikleri temizlendikten sonra tencereye aktarin. Biberlerin çekirdek yataklarini çikardiktan sonra iri parçalar halinde dograyin ve etin üzerine ekleyin. Sulandirilmis 1 çay kasigi domates salçasini ilave edin.
Soganin kabuklarini soyduktan sonra iri iri dograyin. 1 litre suyu tencereye aktarin. Son olarak 1 çay kasigi rosemary, 3 adet defne yapragi ve 1 tatli kasigi tuzu tencereye aktarin. Etler yumusayana dek pisirin. Önceden hasladiginiz patates ve taze fasulyelerle birlikte servis yapin.




Kuzu incik kebabı

Zümrüt
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.08.2007
Mesajlar: 20
Kısa URL: http://ml.md/lc17056
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2007
2,341 defa indirildi / yazdırıldı




5 adet kuzu incik,
1 adet orta boy soğan,
2 çorba kaşığı margarin,
2 adet defne yaprağı,
1 çorba kaşığı un,
yarım çorba kaşığı salça,
6 su bardağı su,
tuz,
karabiber

Bir tencereye yağı, ince doğranmış soğanı, incikleri ve defne yapraklarını koyun. Tüm malzemeyi soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Un ve salça ilave ederek 5 dakika daha kavurduktan sonra, sıcak su, tuz ve karabiberi ilave edin. incik kebabını orta ateşte 1 saat pişirin. Pişen etlerini suyunu süzdükten 6onra ısıya dayanıklı bir kaba dizin. Etin içinde piştiği suyun bir miktarını, tepsiye dizdiğiniz etlerin üzerinde gezdirin. Tepsiyi, 170 dereceye ayarlanmış fırında etlerin üzeri kızarıncaya kadar tutun. Fırından çıkarıp servis yapın.




İncik Kebabı

oymakbeyi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.05.2008
Mesajlar: 28
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc24204
Gönderme Tarihi: 30.May.2008
635 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi
6 parça, birer kişilik dilimler halinde dana inciği
1 kaşık margarin
1 baş soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates ya da 1 çorba kaşığı salça
1 kaşık un
5-6 bardak su
Tuz
1 adet defne yaprağı
1 demet maydanoz
1 kaşık tereyağı
Karabiber

Tencereye 1 kaşık margarin koyarak kızdırın ve inciklerin alt ve üstünü harlı ateşte ikişer dakika kızartın. Sonra, başka bir kaba alın. Boşalan tencereye bu kez ince ince doğranmış soğan ve sarımsakları koyun ve kızgın yağda pembeleşmeden öldürün. Sulandırılmış salça, ya da kabuklan soyulmuş domates ve ununu ilave ettikten sonra karıştırın. Suyla birlikte, tuz ve defne yaprağını ekleyin. Kaynamaya başlayınca, önceden kızartılan incik dilimlerini tencereye yerleştirin ve ağır ateşte 1,5-2 saat pişirin.
İndirmenize yakın ince kıyılmış maydanoz ve tereyağını koyun; bir taşım daha kaynatıp ateşi söndürün. 5 dakika dinlendirip biraz karabiber serpin. İncik kebabınız servise hazırdır.




İncik kebabı

aydede
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.06.2008
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc24527
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2008
605 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ:
6 adet daha incik, but tarafından
2 baş soğan
3 adet havuç
1 kutu parça domates konservesi
1 baş kereviz
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 çorba kaşığı un
1 adet limon
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Yeterince kekik, defne yaprağı, tuz, biber.

YAPILIŞI:
İnciklerin bir bıçakla etlerini ayırın. Eğer yarmazsanız pişerken etler büzülür. Çukur bir kaba unu koyunuz. İçine, iki tutam tuz, bir tutam karabiber, karıştırınız. İnciklerin bu unla iki yüzünü bulayıp, fazla unları silkeleyiniz. Soğanları kuşbaşı doğrayınız. Havuçla kerevizi ayıklayıp kuşbaşı doğrayınız. Tencerenin içine zeytinyağı döküp kızdırınız. İnciklerin her yüzünü beş dakika bu yağda çevirerek kızartınız. İncikleri alıp, aynı yağda soğanları beş dakika kadar kavurunuz. Ateşi kısıp incikleri, soğanları içine atınız. Kekik ve defne yaprağını ilave ediniz. Bir su bardağı su (20 cl.) ilave edip, 15 dakika tıkırdatınız.
Kereviz ve havuçları kaynayan ete ilave ediniz. Kapağı kapatıp 15 dakika daha pişiriniz. Limonun kabuğunu rendeleyip ilave ediniz. Sarımsağı dövüp ekleyiniz.
Domatesleri ilave ediniz. Şekeri ekleyip bir saat daha hafif ateşte pişiriniz. Etler iyice yumuşayıp suyunu çekince maydanoz serpip, limon sıkarak sıcak ikram ediniz.




İncik Kebabı

teoman
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc24801
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2008
584 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet incik (kuzudan)
4 adet domates
2 adet sivri biber
1 bardak yoğurt
Yarım bardak ayçiçek yağı
Yarım kaşık salça
Tuz
Karabiber

İncikleri yıkayıp tepsiye dizin. Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve salçayı karıştırıp etlerin her tarafına sürün. Domatesleri soyarak doğrayın, biberleri de doğrayıp üzerlerine serpin. Tepsinin ağzını alüminyum kâğıtla iyice kapatın. Tepsinin dibine az su koyun. Arada bir kontrol ederek etleri çevirin. Suyu bitip yanmasın. Pişirme süresi 1,5 saattir. Yanına pilav, yeşil salata servis yapın.







İncik Kebabı Tarifleri Kebaplar







(5 adet İncik Kebabı 219,612 defa bakıldı)

1 2 3 4 5


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır