İnce Börek
4 adet
patates
2 su bardağı
süt
2 çay bardağı çiğ
krema
1 küçük
soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
4 adet yufka
Yağlanmış tepsiye iki yufkayı düz bir şekilde yerleştirin. Üzerine
patatesleri ve
soğanı çiğ olarak rendeleyip yerleştirin. Sütü,
kremayı, tereyağını bir kabın içinde çırpın ve
patateslerin üzerine dökün. Kalan iki yufkayı da üzerine düz bir şekilde kapatıp 200 derecede 35 dakika kadar her tarafını ve içini güzelce pişirin. İstenirse üzerine hemen rendelenmiş
peynir döküp 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.