İç Pilavlı Hindi Dolması
https://migros.com.tr
1 adet
hindi
1
yemek kaşığı tereyağı
1 adet
havuç
Biraz
kereviz sapı
1 adet
soğan
Yarım demet maydanoz sapı
Kekik
Tuz
Kara
biber
1. Hindiyi doğuk su ile iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Hindinin her tarafını tuzlayıp
biberleyin.
3. İçini sebze, maydanoz sapı ve kekikle doldurun, ısıya dayanıklı yanmaz bir iple ayaklarından bağlayın.
4. Hindiyi oda sıkcalığında beklettiğiniz tereyağı ile iyice yağlayın.
5. Fırın ızgara telinin üzerine yerleştirip
hindinin kanatlarını içe doğru katlayın.
6. 180 dereceye ayarlanmış fırında 3 saat 30 dakika pişirin.