İç Baklalı ve Enginarlı Makarna
6
yemek kaşığı margarin
1 paket makarna
4 adet
enginar
400 gr iç
bakla
1 adet
soğan
Birkaç yaprak tere
yarım demet derotu
40 gr rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayıp süzün.
Enginarları dörde kesin. Soğanı soyup küp kesin. Dereotunu incecik kıyın.
Tencereye margarini
koyun, ısınınca
soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar çevirin. İç
baklaları ekleyip 2 dakika daha çevirmeye devam edin.
200 ml. sıcak su ekleyin. Hafif yumuşayıncaya kadar pişirip
enginarları ilave edin. Tuz ile tatlandırın.
Süzdüğünüz makarnaları tencereye ekleyip çevirin. Dereotunu ve tere yapraklarını kattıktan birkaç dakika sonra, taze çekilmiş kara
biber ve kaşar
peyniri rendesi ile servis yapın.