İç Baklalı Enginar
Elif Korkmazel
6 adet
enginar
500 gram iç
bakla
2 adet
soğan
1 adet
limon
3-4 su bardağı su
3 çorba kaşığı toz şeker
Dereotu
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
İç
baklaların kabuklarını çıkarıp, orta kısımlarını bıçakla çizin. Tencereye alıp üzerine bir miktar su,
zeytinyağı, yarım
limonsuyuve1adet
soğankoyun. Tuz, kara
biber, 1,5 çorba kaşığı şeker ekleyip haşlayın. Diğer tarafta soyulmuş, temizlenmiş
enginarları tencereye alın. Üzerine yarım
limon suyu, 1 adet
soğan, 1,5çorbakaşığı toz şeker, tuz, kara
biber ve
zeytinyağı ekleyerek haşlayın. Sonra iç
baklaları kenara alın. Enginarları pişirdikten sonra servis tabağına dizip, iç
baklaları üzerine dökün.Dereotu ve
limon dilimleri ile servis yapın.