Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
115,116 Yemek Tarifine 4,623,038,121 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Makaleler > Hoş Baht Olun (Xoş Baxt Olun) (1 adet - 4,501 defa bakıldı)

Hoş Baht Olun (Xoş Baxt Olun)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Besinlerin Kalori, Vitamin, Mineralleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Oyunları
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler   
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Hoş Baht Olun (Xoş Baxt Olun)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1432
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc83156
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2012
1,655 defa indirildi / yazdırıldı




Nedendir bilinmez düğünler hemen hemen her toplumun en sevilen eğlence etkinliğidir. Özellikle akrabalık ilişkilerinin sıkı bir şekilde yaşandığı küçük yerleşimlerde oturan insanların tek eğlence kaynağıdır düğün.
Azerbaycan'da bulunduğumuz sıralarda bir düğüne daha doğrusu bir toya denk geldik. Saatli reyonunun Varxan kantindeydi bu düğün. Öğrendiğimize göre; ilk toy kız evinde ikincisi de erkek evinde olurmuş. İki toya da katılma şansımız oldu.
Düğün deyince akla gelen ilk şey lezzetli yemeklerdir. Kız tarafı Vietnam köyündeydi. İlk girişimizde bahçede yanan mangal dumanı ve lüle kebabının dayanılmaz kokusu bize merhaba dedi. İç kısımlarda genç kızlar lüle denen yemeğin alt yapısını hazırlıyorlardı.
Lüle ve tike ismiyle sonraki zamanlarda sıklıkla karşılaştık. Çünkü bu yörenin en eli yüzü düzgün yemeği bu. Lüle bildiğimiz köftenin 4 parmak eninde, şişe geçirilerek mangalda pişmiş şekli. Tike ise mal yani dana etinin sulu ve salçalı pişmiş biçimi. Çukur bir tabağa bir parça tike, bir lüle koyuyorsunuz, bir de kızarmış patates eklediniz mi size oluyor düğün yemeği.
Toy sofrası da şöyle hazırlanıyor: Odanın tabanının dört tarafına yarım metre eninde müşamba açılıyor. Üzerine peynir, turşu, meyve suyu, şerbet, ekmek yerleştiriliyor. Her gelen misafire az önce sözünü ettiğim sıcak tikeli, lüleli yemek getiriliyor.
Yemek bahsi bitince uzun süredir görüşmeyen, akrabalar, tanıdıklar, sohbet ediyor, hasret gderiyor. Bu arada gelin pembe ya da pastel herhangi bir tonda sade, simli ve duvaklı elbisesini giyiyor. Herkes bahçeye çıkıyor. Ailenin büyük kadınları önde, genç kızlar arkada gelini alıp bahçeye çıkarıyorlar. Erkek tarafı aldığı üst baş, çanta, mutfak gereçlerini, topluluğa gösteriyor. Damat tarafının büyük hanımları geline takılar takıyor. Gelin konuşmuyor, teşekkür olarak iki kere yarıya kadar çömeliyor. İlkinde sağ elini, ikincisinde sol elini kaldırıyor. Daha sonra bahçenin ayrı bir yerinde bulunan bezekli yani süslü yarım çadırın altında, canlı müzik eşliğinde raks edilmeye başlanıyor.Kadınlar oynuyor, kenarda delikanlılar kendi çaplarında Kafkas figürleri içeren danslarını icra ediyorlar. Tabii bu arada olgun yaştaki beyler ayrı bir yerde erkek erkeğe eğleniyor. Bir ara gelin ortadan kayboluyor, makyajlı ve beyaz gelinlikle geri geliyor. Biraz daha şarkı, türkü, dans ve bu şekilde kız tarafının düğünü sona eriyor.
Yaklaşık 10 gün sonra erkek tarafı toy yapıyor. İkram ve danslar çok farklı değil. Kız evine gelin almak için damat gitmiyor. Erkek tarafının büyükleri gelini köyünden alıp getiriyor. Beyaz gelinlikle arabadan inen gelinin ayağının altına tabak konuyor, gelin ayağıyla kırıyor. Yeni evine girerken eline bal çalınıyor ve gelin girerken evin pervazına sürüyor. Artık bundan sonra resmen evin gelini oluyor.
Her kültürde düğün merasimi yapılır. İşte Ahıska Türklerinin yoğun yaşadığı Varxan reyonunda ki de böyle. Sonuçta yeni bir hayat başlıyor. Bize de mutluluk dilemek düşüyor.

Banu Atabay
11.11.2012






















Hoş Baht Olun (Xoş Baxt Olun) Tarifleri Makaleler







(1 adet Hoş Baht Olun (Xoş Baxt Olun) 4,501 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle