Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,529 Yemek Tarifine 5,029,798,516 defa bakıldı


Hint Usulü Yoğurtlu Sığır Eti

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Hint Usulü Yoğurtlu Sığır Eti

nurdoğan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.12.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Anıttepe Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc30984
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2008
1,721 defa indirildi / yazdırıldı




600 g sığır eti (tercihen buttan, bütün yağı alınıp, iri kuşbaşı doğranmış)
6 kakule çubuğu
2 tatlı kaşığı kişniş tohumu
2 tatlı kaşığı kimyon tohumu
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
2 acı sivribiber (ince doğranmış)
2 tatlı kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
500 g domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, iri doğranmış)
bir tutam tuz
17,5 cl. (1/2 su bardağı) yoğurt (tercihen yarım yağlı ve oda sıcaklığında)
1/2 küçük kırmızı dolmalık biber (sap ve çekirdekleri çıkarılıp, halka halinde doğranmış)
1/2 küçük yeşil dolmalık biber (sap ve çekirdekleri çıkarılıp, halka halinde doğranmış)

Kakule çubuklarının ortalarındaki tohumları çıkarıp, kalın dipli birtavaya koyarak, kişniş ve kimyon tohumlarını ekleyin. Sonra tavayı kısık ateşe oturtup, sürekli sallayarak, tohumları güzel bir koku salıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) kavurun.
Tavayı ateşten alıp, tohumları bir havana aktararak, iyice dövün. Ayçiçek yağının 1 tatlı kaşığını bir tencereye koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak, yağı kızdırın. Yağ kızınca etlerin 1/3'ünü koyup, sürekli karıştırarak, her yanları altın sarısı bir renk alıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) kızartın. Sonra delikli kaşıkla, kâğıt mutfak havlusu döşenmiş bir tabağa çıkarın. Aynı işlemleri, kalan yağın 2 tatlı kaşığı ve kalan etlerle (2'ye bölerek) yineleyin.
Bütün etler kâğıt mutfak havlusu döşenmiş tabaklara çıkarılınca, ateşi kısıp, soğanlar, sarımsaklar ve acı sivribiberleri tencereye koyun ve sık sık karıştırarak, 7 - 8 dakika pişirin.
Bu arada fırınınızı 150 °C'a ısıtın. Tencereye havanda dövülmüş tohumları ve zerdeçalı (isteğe bağlı) ekleyip, karışımı 2 dakika pişirin. Ateşi açıp, domatesler ve tuzu ekledikten sonra, karışımı sık sık karıştırarak, orta ateşte 5 dakika daha pişirin.
Etleri ekleyip, iyice karıştırdıktan sonra, yoğurdun 3 çorba kaşığını ayırarak, kalanını tencereye kaşık kaşık katın, (her kaşığı katışta, iyice karıştırın). Tencereyi ateşten alıp, üstünü alüminyum folyoyla örterek, üstüne kapağını kapatın ve fırına verip, ara sıra karıştırarak, etleri iyice yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 2 saat) pişirin.
Pişme süresinin bitimine 5 dakika kala, kalan ayçiçek yağını bir tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Yağ ısınınca, kırmızı ve yeşil dolmalık biber halkalarını koyup, 2 - 3 dakika sote edin. Sonra tavayı ateşten alıp, biber halkalarını delikli kaşıkla kâğıt mutfak havlusu döşenmiş bir tabağa çıkarın. Tencereyi fırından alıp, kebabı ısıtılmış bir servis kabına boşaltın. Biber halkalarını serpiştirip, ayırdığınız yoğurdu üstlerine boşaltarak, servis yapın.

SERVİS ÖNERİSİ: Yanında sıcak sac pidesiyle.








Hint Usulü Yoğurtlu Sığır Eti Tarifleri Hint Yemekleri







(1 adet Hint Usulü Yoğurtlu Sığır Eti 44,830 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle