Hindistan
cevizli Kurabiye
Oktay Usta
250 gr Margarin
1,5 Su bardağı pudra şekeri
6 Çorba kaşığı
hindistan
cevizi (3 kaşık hamura diğeri üzerine)
2 Adet
yumurta sarısı
1 Paket kabartma tozu
Yaklaşık 10 Çorba kaşığı un
Unu
muzu karıştırma kabına alıyoruz. Margarini,
yumurta sarısını, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz. Üzerine
hindistan
cevizi, vanilya, kabartma tozu, alabildiği kadar un ilave edip karıştırıyoruz. Hamuru
ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp önce
yumurta beyazına sonra
hindistan
cevizine batırıp tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.