HİNDİSTANCEVİZLİ BÖREK
Malzeme
3 adet
patates
1 su bardağı et suyu
1/2 kg.
koyun kıyması
1 çay kaşığı
hindistan
cevizi
1 çorba kasığı hardal
1 adet
soğan
1 su bardağı
süt
1 kaşık
salça
4 kaşık margarin
Kara
biber
Tuz
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp, ezin. Sütü, 1 kaşık margarinle pişirerek, püre haline getirin. Hindistan
cevizini katın. Kıymaya, rendelenmiş
soğan, tuz ve kara
biberi katın. Et suyunu, hardalı ve
salçayı katıp, iyice karıştırın. Yağlanmış bir borcama kıymayı yayın. Üzerine püreyi döşeyip, üzeri kızarana kadar fırınlayın.