Hindili Pide
1 tabak Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı (2`ye bölünmüş)
2 adet ekmek hamuru
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet
soğan (ince kıyılmış)
2 adet yeşil
biber (ince doğranmış)
1 adet
domates (küçük küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı pul kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı rezene tohumu
2 diş
sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kekik
Isıtılmış 2 çorba kaşığı yağda
soğanları yumuşayıncaya ve sararıncaya kadar soteleyin. Etleri katıp karıştırarak 10 dak. daha soteleyin. Yeşil
biberi ilave edip 2-3 dak. pişirin.
Domates, kırmızı
biber, rezene,
sarımsak ve kekiği katıp harmanlayın.
Ekmek hamurlarının her birini 1`er çorba kaşığı
zeytinyağı ile yoğurup uçlarına sivri pide şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Etli harcı pidelerin üzerine yayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında hamurlar sararıncaya kadar yaklaşık 20 dak.pişirin.
Kalan
zeytinyağını pidelerin üzerine sürüp, sıcak servis yapın.