Hindi Kokoreç
2 adet
hindi but
1
yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam kekik
1 tutam pul
biber
1 tutam tuz
1 adet kuru
soğan
1 adet
domates
Hindi etleri ince ince doğranır. Tavada çok az yağ ile kavrulur. Tuz, kekik, pul
biber eklenip, ocaktan alınır. İnce kıyılmış
soğan ve
domates ile dürüm ya da ekmek arası yapılır.