Hindi Güveç
500 gr.
hindi eti
1 adet
soğan
1 adet
patates
5 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı tereyağı
4 adet sivri
biber
Kimyon
Tuz
Kara
biber
1/2 demet maydanoz
Doğranmış
soğanı, kıyılmış sivri
biberi ve maydanozu, küçük küpler halinde kesilmiş
patatesleri harmanlayın. İçine baharatları, ezilmiş
sarımsakları ve küp doğranmış
hindi etlerini ilave ederek yağlanmış güveç kaplarına paylaştırın. Üzerine
zeytinyağını gezdirin. Güveçlerin üstünü yağlı kağıtla kapatın. Fırın tepsisine yerleştirip 200 derecedeki fırında 35 -40 dakika kadar pişirin.