Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
938 Video Yemek Tarifine 38,958,663 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Hindi Dolması (görsel) (1 adet - 74,156 defa bakıldı)

Hindi Dolması (görsel)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Hindi Dolması (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1458
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc61833
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2011
3,506 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde ziyafet sofralarına yaraşır...
çok gösterişli bir tarifimiz olacak
"Hindi Dolması"
ama isterseniz önce gerekli malzemeleri öğrenelim
1 adet küçük hindi
1,5 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı hindi suyu
yarım demet dereoto
150 gram tavuk taşlığı ya da tavuk yüreği
150 gram tavuk ciğeri
1 kahve fincanı kuş üzümü
2 çorba kaşığı çam fıstığı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı karabiber
ve 1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için yarım çorba kaşığı domates salça
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı limon suyu
ve 1-2 çorba kaşığı hindi suyu
malzeme listesinden sonra...
hindi çok geç pişen bir et olduğu için öncelikle...
hindiyi haşlayarak işlemlerimize başlıyoruz ve ocağa gidiyoruz
hindiyi düdüklü tencereye yerleştirdik
üzerine 5-6 su bardağı kadar su ilave ediyoruz
kapağını kapatıyoruz
pim çıktıktan sonra kısıyoruz ve 25 dakika pişiriyoruz
hindimiz haşlandı, haşlama suyundan soğuması için bir kenara aldık
artık pilavımızı pişirmeye başlayabiliriz
soğanı ve dereotunu doğrayarak pilavımızın yapımına başlıyoruz
soğanı elimizden geldiğince ince doğruyoruz
ama sakın rendelemiyoruz
şimdi de dereotunu saplarıyla birlikte doğruyoruz
artık tencerenin yanına gidelim
şimdi tencereye sıvıyağı bırakıyoruz
lezzet vermesi için sonra tereyağı da ekleyeceğiz
öncelikle fıstığı ilave ediyoruz
sararana kadar kavuruyoruz
fıstıktan sonra kuş üzümünü ilave ediyoruz
ve gördüğünüz gibi kuş üzümleri çabucak şişti
şimdi soğanımızı ilave ediyoruz
soğanı normalden biraz fazla kavuruyoruz
soğanın sulu kalmamasına özen göstererek kavurduk
yani çok kavurduk
şimdi tavuk taşlığı ya da yüreği ile ciğerini ilave ediyoruz
tavuk ciğeri ve yüreği tamamen kavruldu
şimdi sadece yıkadığımız, suda bekletmediğimiz...
ama bol suda yıkadığımız pirinci ilave ediyoruz
eğer suda bekletirsek, su miktarını bir bardak kadar eksik koyacağız
lezzetini vermesi için tereyağını bırakıyoruz
şöyle bir 3-4 dakika hep birlikte kavuruyoruz
pirinçler de şeffaflaşmaya başladı
şimdi sadece tuz ekliyoruz
diğer malzemeleri kokusunun kalması için en son ekleyeceğiz
tavuk ya da hindi suyumuzu da ekliyoruz
şöyle bir güzel karıştırıyoruz
kaynama noktasına geldikten sonra, normalde 10-12 dakika pişiririz
şimdi 9-10 dakika pişireceğiz
pilavımız hindinin içinde de pişeceğinden...
normalden biraz az pişti
son olarak rahiyası üzerinde kalması için üzerine;...
karabiberi...
yenibaharı...
tarçını...
ve dereotunu ilave ediyoruz
hemen şöyle bir karıştırıyoruz
ateşi kapatıyoruz
kağıt havlu koyuyoruz
yarım saat kadar demlendiriyoruz
hindi dolmasını tamamlamaya çok az işlem kaldı
pilavımız demlendi
zedelemeden şöyle bir karıştıralım
diğer işlemleri yaparken 2 dakika daha bekletelim
üst malzemelerimiz vardı; limon...
yoğurt...
hindi suyu...
ve salçadan oluşan
bunları bir güzel karıştırıyoruz
karışımımız hazır
şimdi pilavı hindinin içine yerleştireceğiz
bizim düdüklü biraz fazla pişirmiş, olsun zararı yok
hepsini yerleştirmeyeceğiz, bir kısmını yerleştireceğiz
fırınlandıktan sonra da kenarına kalanı koyacağız
şimdi hazırladığımız, yoğurtlu salçalı karışımı...
muntazam bir şekilde hindiye sürüyoruz
son olarak...
but kısımlarının ucunu alüminyum folyo ile kapatıyoruz
artık hindi dolmasını, önceden ısıttığımız...
210 derece fırına veriyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz
hindimiz fırından çıktı, biraz daha kızarması gerek
ama biz pilavın da fırınlanmasını istediğimiz için...
önce kenarlarına pilavları bırakıyoruz
şöyle bir 5 dakika kadar daha fırına vereceğiz
5 dakika daha fırınladık mı tamamdır
pirinçler sertleşmesin diye önceden birlikte fırına vermemiştik
gördüğünüz gibi yapımı hiç de zor değilmiş
en kısa sürede bir davet vereceğimiz zaman...
hindi dolmamızı hazırlayabiliriz
ama şunu da rica ediyorum; Mütevazı Lezzetler'i hatırlayın
hoşçakalın...








Hindi Dolması (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri







(1 adet Hindi Dolması (görsel) 74,156 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle