Helle Çorbası
1 bardak un
Sucuk veya
pastırma
Bir avuç
pirinç
Tuz, yağ ,pul
biber
İstenirse birazda kavrulmuş kıyma
Unu pembeleşene kadar kavuruyorum.biraz ılıtıp suyunu ilave ediyorum.kaynayınca
pirinçlerini ekliyorum. Pirinçler pişerken bir tarafta yağda
sucuk veya
pastırmayı kavuruyorum. Birazda kavrulmuş kıymada koyabiliriz. Kırmızı
biberinide koyduktan sonra kaynayan çorbanın içine ilave ediyorum. Bir taşım kaynadıktan sonra servise hazırdır.