Havuçlu Sahan Köftesi
450 gr kıyma
1 adet orta boy
havuç
4 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
Havuç iri rendelenir,
sarımsak ezilir. Diğer malzemeler katılır ve bütünleşene kadar yoğrulur. Sonra arzu edilen şekilde köfteler yapılır. Yağlanmış bir tavaya konur. Kapak kapatılır, ara sıra sallayarak pişirilir.