Havuçlu Pırasalı Tart
1çay bardağı
süt
100 gr margarin
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1 tane
yumurta
Üzeri için:
2 tane
havuç
4 dal
pırasa
1 çay kaşığı tuz
2
yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
Yoğurma kabına ılık
sütü ve mayayı ekleyin eritin.
Un hariç diğer malzemeleri ekleyin. Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın.30 dk dinlendirin. İç kısımı için
havuçları rendeleyin. Pırasayı doğrayın ve tencereye alın. Üzerine sana yağ ve baharatları ekleyin ocakta suyunu salıp çekene kadar pişirin.Soğuması için bir kenara alın.Tart hamurunu dilerseniz porsiyonluk dilerseniz de büyük tart kalıbına hazırlayın.Bu ölçü ile bir büyük tart ve 2 adet porsiyonluk hazırladım. Kalıplara hamuru yaydıktan sonra çatalla delikler açın kabarmaması için. Pırasalı iç harcı paylaştırın.
Önceden ısınmış 170 derece fırında pişmeye bırakın.
Fırından çıkarmadan 5 dk önce kaşar
peyniri serpiştirin.