Havuçlu Pırasa Diblesi
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Adet
pırasanın yeşil yaprağı
1 Çay Kaşığı tuz
1 Adet
soğan
1 Su Bardağı
pirinç
2 Adet
havuç
2 Su Bardağı ilık su
6 Adet
pırasanın beyaz kısımları
Pirinci tuzlu ve ılık suda 15 dakika bekletin. Pırasaların beyaz kısımlarını halka halka, yeşil kısımlarını 1,5 santim boyunda,
havuçları küp küp doğrayın. Soğanları
yemeklik doğrayıp bir kaşık sana yağında kavurun. Havuç ve
pırasaları ekleyip karıştırın. Ayrı bir tencereye karışımın yarısını boşaltın. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci serin Karışımın kalan yarısını da pirincin üzerine kapatıp tuzunu ve iki su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene,
pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp dinlendirin üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.