Havuçlu Pilav
1 su bardağı
pirinç
1 adet
havuç
1
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
1
yemek kaşığı kuş
üzümü
1
yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 tutam safran
Pirinçler iyice yıkanıp, süzgeçte yarım saat iyice kurutulur. Havuçlar küp küp doğranır. Tereyağ ve sıvı yağ kızdırılır. Sırası ile dolmalık
fıstıklar,
pirinç,
havuç ve kuş
üzümü tencereye konularak kavrulur. Safran kullanılacaksa sıcak pilav yapmakta kullanılacak sıcak suya atılıp bekletilir. 1 bardak sıcak su ilave edilir. Gıda boyası kullanılacaksa kapak kapatılmadan hemen önce konulur. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.