Havuçlu Kısır
2 adet orta boy
havuç
4 adet taze
soğan
1 çay bardağı ince
bulgur
1 çorba kaşığı
biber salçası
Yarım demet maydanoz
1 adet
limon
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Öncelikle
havuçlar iri rendelenir. Bulgur ve 1 çay bardağı ılık su ilave edilir, karıştırılır, 10 dakika bekletilir. Sonra
salça,
zeytinyağı,
limon suyu ve tuz katılır. İyice karıştırılır. En son çok ince kıyılmış taze
soğan ve maydanoz konur ve karıştırılır.