HAVUÇLU KEK
2
yumurta (hafif çırpılmış)
1 su bardağı şeker
1 adet
havuç (rendelenmiş)
yarım su bardağı damla
çikolata (arzuya göre)
1 çay bardağı
hindistan
cevizi
yarım su bardağı
ceviz
1 su bardağı sıvıyağ veya 100 gram tereyağı
yarım su bardağı
süt
1 çorba kaşığı tarçın
1,5 su bardağı un
kabartma tozu
vanilya
1 su bardağı kuru
incir,
üzüm veya
kayısı
Yumurta ve yağ hariç tüm malzeme bir kapta karıştırılır. Daha sonra
yumurta ve yağ ilâve edilip yağlanmış tepsiye dökülür. 180 derecede (orta hararette) ısıtılmış fırında pişirilir. Kek tepsiden çıkartılıp soğutulur. Kreması: 3 su bardağı
süt, 3
yemek kaşığı un, 3
yemek kaşığı şeker, vanilya karıştırılıp bir tencerede pişirilir. 5 dakika çırpılıp kekin üstüne sürülür. Kırılmış
ceviz serpilen kek, üçgen şeklinde dilimlenir.