Havuçlu Kabak Dolması
5
kabak
5
havuç
2
yemek kaşığı yağ
2 sulu
domates
1
soğan
1
limon
1 tatlı kaşığı
salça
2 diş
sarımsak
Tuz
Nane
Ka
baklarımızın kabuklarını soyup, içini
havuçların gireceği derinlikte
kabak oyucu ile oyuyoruz. Kabuklarını soyduğu
muz havuçları ka
bakların içine koyuyoruz. Sonra ince kıydığımız
sarımsak ve
soğanları, rendelenmiş
domatesi bir kenara hazırlıyoruz. Yağda
soğanı ve sarımsağı,
salça ile birlikte bir kaç dakika kavurup, üzerine dolmalarımızı, dolmaların üzerine de
domates rendesi, nane, bir çay bardağı su ve son olarak tuz ekleyip, kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra, dilim dilim keserek servis yapıyoruz.