Havuçlu İrmik Helvası
https://migros.com.tr
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı soğuk
süt
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
2 orta boy rendelenmiş
havuç
1,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Kara
biber
Tuz
Süslemek için atepfıstığı
1 paket vanilya
1. Önce tavamızı kızdırıp sıvı yağı kızdıralım.
2. Sonra tereyağını eritelim ve ardından irmiği ekleyelim.
3. Kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Şeker ilave edip 3-4 dakika kavuralım.
5. Rendelenmiş
havuçları da karışıma ekleyerek kavuralım.
6. Tuz, tarçın, kara
biber ve istenirse vanilya ekleyerek şöyle bir karıştıralım.
7. Sütü ekleyip dibinin tutmaması için arada karıştırarak göz göz olunca ocaktan alıp kapak kapatıp 20-25 dakika demlendirip dilediğiniz kalıba bastırarak yerleştirip, Antep
fıstıklarıyla istediğiniz şekli vererek servis edebilirsiniz.