Havuçlu Çörek
200 gr margarin
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
İçi için:
1 adet iri
havuç
Yarım demet dereotu
2 dilim beyaz
peynir
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Yumuşak margarin,
yoğurt,
yumurta, sirke karıştırılır. Üzerine diğer hamur malzemeleri eklenir ve yumuşak kıvamda, ele yapışmayan bir hamur yapılır. Hamur yarım saat kadar dinlendirilir. Bu arada iç hazırlanır. Havuç ince rendelenir. Üzerine kıyılmış dereotu ve ezilmiş
peynir katılır, karıştırılır. Dinlenen hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır. Çay tabağından küçük açılır. Ortasına uzunlamasına iç konur. Sağdan ve soldan üst üste binecek şekilde kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış
yumurta sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.