HAVUÇLU CIĞER GÜVEÇ
MALZEMELER
orta boy güveç
1/2 kg taze
kuzu ciğeri
1/2 kg
havuç
1 adet orta boy
soğan
1/2 bağ maydanoz
1/4 margarin
1 çay kaşıgı kara
biber
4 adet sivri
biber
bir tutam tuz ve şeker
bir kaşık
salça
HAZIRLANIŞI
Ciğer,
havuçlar ve
biber küçük küçük doğranır. Yağ ile hafif güveç içinde kavrulur
salça bir su bardağı içerisinde kara
biber, tuz ve şeker karıştırılır, güvecin üzerine dökülür ve fırına 200 derece ısıtılmış fırına verilir. 30 dakika pişirilir ve fırından çıktıktan sonra ince doğranmış maydanoz üzerine serpilerek servis yapılır.