Havuç Sıyırması
1 kg kalın
havuç
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş
sarımsak
1 kahve fincanı su
Yarım demet dereotu
Havuçlar soyulur, soyma aletiyle
havuçlar bitene kadar sıyrılır. Tencereye konur. İnce kıyılmış
sarımsak,
zeytinyağı, tuz,şeker ve su eklenir. Kapak kapatılır, kısık ateşte 25 dakika pişirilir. Servis sırasında kıyılmış dereotu atılır.