Havuç Salatası
1/2 demet maydanoz
2 çay bardağı mayonez
2 çorba kaşığı
yoğurt
4 adet
havuç
1 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
5 adet siyah
zeytin
Tuz
Rendelenmiş
havuçları, şekeri ve yağı beş dakika kadar pişirin. Ocaktan alıp üzerine mayonez,
yoğurt ve tuz ilave edip karıştırın. Limon suyunu ve
zeytinyağını üzerine ekleyip harmanlayın. Servis tabağına koyup maydanoz yaprakları ve siyah
zeytinle süsleyin.