HAVUÇ KIZARTMASI
1 kilo
havuç
400 gram
yoğurt
3 çorba kaşığı un
1/2 su bardağı
zeytinyağı
1 adet
yumurta
Yeteri kadar tuz
Havucun dış kabuğu soyulur. Bol su ile yarıdan fazla pişmiş haşlanır, soğuduktan sonra yassı, ince kesilir, una bulanır. Kızgın yağda kızartılır ya da iki kaşık, un bir
yumurta, dört kaşık su ile koyu hamur halinde hazırlanır. Havuçlar unlandıktan sonra hazırladığımız hamura batırı-hr. Kızgın yağda kızartılır. Üzerine
yoğurt ya da
fıstıklı,
cevizli tarator dökülür.
ML® Kaplama Biber Kızartması için tıklayın