Havuç Helvası
1 kg.
havuç
6 çorba kaşığı tereyağı
1.5 litre
süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı
süt tozu
4-5 adet kakule
Kuru
üzüm
Antepfıstığı
Havuçları soyup rendeleyin, altı kalın bir tavada tereyağının yarısıyla beş dakika kavurun. Sütü ekleyip ara sıra karıştırarak pişirin. Havuçlar
sütü tamamen çekip kuruduktan sonra şekeri ilave edin. Kalan tereyağını ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Süt tozunu ilave edip birkaç dakika daha pişirin. En son dövülmüş kakule ekleyip, bir dakika daha pişirip servis tabağına alın. Kuru
üzüm ve antepfıstığı ile süsleyerek servis yapın.