Havuç Çorbası
Malzemeler:
5 adet orta boy Havuç
1 su bardağı Süt
4 su bardağı Su
2 kaşık Margarin
5 kaşık Un
Kara
biber
Tuz
YAPILIŞI:
Bir tencereye temizlediğiniz
havuçları rendeleyin ve yumuşayıncaya kadar ocakta pisirin. Ayrıca başka bir tencerede margarini unla beraber kısık ateşte kavurun.
Haşlanmış
havuçlari el blenderi ile iyice ezin. Unu yavaş yavaş ezilmiş havuca karıştırın. Kaynamaya başlamadan
sütü ilave edin. Tuzunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
Ta
baklara koyduktan sonra üzerine kara
biber serperek sıcak servis yapın. Afıyet olsun.
www.nefissofra.com