Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Çörek Tarifleri > Haşhaşlı Poğaça (6 adet - 243,477 defa bakıldı)

Haşhaşlı Poğaça


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Açma Tarifleri
Ay Çöreği Tarifleri
Kete Tarifleri
Örgü Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Ponçik Tarifleri
Rulo Çörek Tarifleri
Simit Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Haşhaşlı Poğaça

nedimex
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 17.07.2005
Mesajlar: 564
Şehir: Kadiköy/Istanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc2204
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2006
3,246 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım su bardağı tozşeker
1 su bardağı un
4 çorbakaşığı tereyağı (veya margarin)
2 çaykaşığı haşhaş tohumu
1 yumurta sarısı
Süt
Maya
Tuz

Tereyağı ya da margarini krema haline gelene kadar ısıtın. İçine tozşekeri,unu, hafifçe çırpılmış yumurta sarısını, bir tutam tuzu ve sütte çözülmüş biraz mayayı katın. Tüm malzemeleri hamur haline getirdikten sonra iki saat kadar buzdolabında bekletin.
Daha sonra üzerine bir çaykaşığı haşhaş tohumu serpin ve çok ince olmayacak şekilde hamuru açın. Kalıp aletleriyle kestiğiniz parçaları yağlı ve unlu bir tavaya koyun. Yeniden bir saat kadar buzdolabında dinlendirin. Sonra üzerlerine, kalan haşhaş tohumlarını serpiştirip önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında onbeş dakika kadar pişirin bırakın.


Haşhaşlı Poğaça

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc5837
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2006
3,619 defa indirildi / yazdırıldı




42 gr yas maya
1 su bardagi siviyag+margarin karisimi
2 su bardagi sut
1 çay bardagi toz seker
2 yumurtanin beyazi(sarisi ustune)
1,5 yemek kasigi tuz
Aldigi kadar un
Iç malzemesi:
1 buyuk çorba kasesi hashas
Yarim cay bardagi siviyag

Verilen hamur malzemeleri genic bir kabin içine alinir ve yumusak bir hamur elde edene kadar un eklenerek yogrulur. 20-25 dk bekletilir (ustu kapali olcak)Dinlenen hamuru once ikiye bolelim.Tekrar bir parcayi iki esit parcaya bolelim ve çok ince olmayacak sekilde acalim(acarken fazla un kullanmayiniz) Iç malzeme yani hashas,seker ve siviyagi karistirip acilan hamurun her yerine gelcek sekilde surelim ve rulo yapalim, diger parcayida ayni sekilde yapalim.3 parmak eninde keselim. Basta ayirdigimiz buyuk hamurdan iri ceviz buyuklugunde parcalar kopartip bezeler hazirlayalim. Hazirladigimiz bezeleri elimde acip arasina kesilen rulodan koyup hafif bastiralim. Butun hamur bu sekilde yapilir ve unlanmis tepsiye dizilir.Mayasi gelene kadar bekletilir ve yumurta sarisi surulup 180 derecede pisirilir. Cikan pogcalarin uzerine nemli bez ortulur ve soguyunca servis yapilir.


Haşhaşlı Poğaça

mahidevran
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 22.03.2011
Mesajlar: 10
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc61568
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2011
3,458 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
3 çorba kaşığı ezilmiş haşhaş
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
1 adet yumurta

Hamur malzemesiyle kulak memesi kıvamında hamur yapılır. 20 dakika dinlendirilir. İç malzemesi karıştırılır. Hamurdan yarım limon kadar parçalar alınır. Unlu zeminde çay tabağı kadar açılır. Yüzeyine iç sürülür ve kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.


Haşhaşlı Poğaça

yeniay
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.12.2012
Mesajlar: 75
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc85028
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2012
2,484 defa indirildi / yazdırıldı




Derya Sezgin

Hamuru İçin;
125 g oda sıcaklığında tereyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
İç Malzeme;
3 adet haşlanmış patates
1 su bardağı dolusu rendelenmiş kaşar peynir
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
Üstü İçin;
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Mavi haşhaş

Hamur için derin bir kaseye toz maya ılık su,süt,tozşeker ve tuz alınıp karıştılılarak maya eritilir. Üstüne bir tepsi örtülüp 5 dakika bekletilir. Yumurta ve tereyağ eklenip iyice elle karıştırılır. Unu yavaşça eklenerek yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurun üstü kapatılarak 1 saat bekletilir. Bu arada iç malzeme için patatesler haşlanıp çatalla iyice ezilir.İçine tuz ve pulbiber eklenir en son rendelenmiş kaşar peynir ilave edilip iyice karıştırılır. Bir kasede pekmez ve su karıştırılarak eritilir.
Mayalanan hamurdan parçalar alınıp elle açılır içine malzeme konulup kapatılarak yuvarlanır. Pekmezli suya batırılıp pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir. Tüm hamur bitince üstlerine haşhaş serpilip bıçakla iki kenarlarına çizikler atılır. Tekrar 30 dakika bekletilir. Önceden ıstılmış 240 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.


Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 05.08.2022


Haşhaşlı Poğaca

timsal
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 29.10.2014
Mesajlar: 22
Şehir: Trabzon
Kısa URL: https://ml.md/lc102656
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2014
1,924 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı süt
1 paket maya
1 su bardağı sıvıyağ
2 kasık toz seker
1 tatlı kasıgı tuz
3 adet yumurta
1 su bardağı dövülmüş haşhaş

Tüm malzemeler karıstırılıp yumusak bir hamur elde edilir ve 1 saat dinlendirilir. Kabaran hamur bezeler alınır ve acılır arasına dövülmüş haşhaş sürülür ve rulo seklinde sarılır kesilir 150 derecelik fırına üzerine yumurta sürülerek konur yaklasık 30-40 dakika arası pişirilir ve servise sunulur.


Haşhaşlı Poğaça

zerrin başak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.04.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Çaycuma
Kısa URL: https://ml.md/lc141722
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2019
1,014 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.hurriyet.com.tr

6 su bardağı un
2 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
1,5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
2,5 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı sirke
2-3 damla limon suyu
1,5 tatlı kaşığı mahlep
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım bardak mavi haşhaş (üzeri için)
İçi için:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı yaş haşhaş

Unun ortasını havuz gibi açın. Tüm malzemeleri sırasıyla koyup yoğurun. Hamurun 45-50 dakika kadar üzeri kapalı bir şekilde kabarmasını bekleyin.
İç harç malzemelerini karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp harçtan bir miktar içlerine doldurun. İçlerini doldurduğunuz poğaçalara yuvarlak şekil verip bir kalıba yerleştirin.
Üstlerine yumurta sarısı sürün ve mavi haşhaş serpin. Tepside de 15 dakika kadar mayalanmasını bekleyin.
Fırının ayarını 200 dereceye getirin ve poğaçaları fırına verin. Altları ve üstleri kızarınca fırından alabilirsiniz.







Haşhaşlı Poğaça Tarifleri Çörek Tarifleri



(6 adet Haşhaşlı Poğaça 243,477 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası