Harikalar Diyarı
Mehtap Kazan
1-2 dal karnıbahar
1 adet
biber
1 adet
patates
1 adet
kabak
1 adet
patlıcan
2 diş
sarımsak
mayanez
tuz
1 su bardağı çiçek yağı
pınar labne
Sosu için
domates
pul
biber
2 kaşık
zeytinyağı
Biber, patetes,
kabak ve
patlıcanları halka şeklinde kesip(Arzuya göre daha farklı şekillerdede kesebilirsiniz.) kızgın yağda bir güzel kavuruyoruz. Kavrulan sebzelerin yağını çekmesi için peçete konulan bir tabağa alıyoruz. Ardından 1 veya paket pınar lable ile mayonez, tuz ve ezilmiş
sarımsaklarımızı bir güzel çırpıcıyla karıştırıp sebzelerimizin üzerine döküyoruz. Sos için
domatesi rendeleyip pul
biberle kızartıyoruz. Domates sosunuda üzerine döküp servise hazır hale getiriyoruz.