Hardallı Somon Sufle
450 gr. konserve
somon
3
yemek kaşığı margarin
1 bardak
süt
3
yemek kaşığı un
4 adet
yumurta
1 çay kaşığı kuru hardal
süslemek için:
1 dal paprika
Somonuu bir kaba boşaltıp üzerine 1 fincan kadar
süt ilave edin. Kılçıklarını çıkartıp ezin. Margarini un ve kuru hardalla karıştırın. Yavaş yavaş
süt ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin. Çırpılmış
yumurta sarısını ve
somonu
koyun. Bu arada
yumurta akını da sertleşene kadar çırpıp karışıma katın. Yağlanmış fırın kabına boşaltıp orta derecede ısınmış fırında 40-45 dakika pişirin. Paprika ile süsleyin.