Hardal Soslu Somon Balığı
Somon balığı
Dereotu
Sirke
Limon suyu
Defne yaprağı
Kara
biber
Tereyağı
Yeşil
soğan
Un
Krema
Hardal
Tuz
Balıkları geniş bir tavaya yerleştirip üzerlerine sirke, tuz, kara
biber,
limon suyu, defne yaprakları ve 1,5 bardak suyu ilave edelim. Balıkların içinde bulunduğu su kaynadıktan sonra ateşi kısıp 10 doakika pişirelim. Bu arada sosu hazırlamak için tavada tereyağını eritelim. Yeşil
soğanları kavurup unu ilave edelim. Soğanlı unlu karışıma
krema, dereotu ve tuzu ilave edelim. Devamlı blendır ile karıştırarak sosu kaynatalım ve koyulaşmasını sağlayalım. Limon suyu ve hardalı ilave edip 1-2 dakika daha karıştrarak sosu
muzu kısık ateşte kaynatıp ateşten alalım. Balıklarımızı servis tabağına alalım, üzerine sosu dökerek taze
patateslerle servis yapalım.