Hardal Soslu Patates Graten
www.miele.com.tr
800 gr. Patates
1 Soğan, ince doğranmış
1 diş
sarımsak, ince kıyılmış
30 gr. Tereyağ
2
yemek kaşığı iri taneli Hardal
250 ml Sebze suyu (hazır)
1 tutam Safran
125 ml Krema
Tuz
Kara
biber
Üstünü kızartmak için:
100 gr. Gouda
peynir, rendelenmiş
Patatesleri soyun, dilimleyin ve tuzlu suda önce 5 dakika haşlayın. Suyunu dökün ve yağlanmış bir sufle kalıbına doldurun.
Soğanları ve
sarımsakları tereyağında çevirin. Hardal, sebze suyu, safran ve
krema ilave edin ve pişmeye bırakın. Tuz ve baharat ekleyin.
Sosu
patates dilimlerinin üzerinde gezdirin.
Peynir serpin ve fırında üstü açık pişirin.