Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,215 Yemek Tarifine 4,821,829,063 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Diğer İkram Tarifleri > Hanımefendi Tatlısı (2 adet - 53,061 defa bakıldı)

Hanımefendi Tatlısı

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri   
Cips Tarifleri
Glazür Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
Kup Tarifleri
Pekmez Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Hanımefendi Tatlısı

Günseli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2005
Mesajlar: 77
Şehir: Kıyık/EDİRNE
Kısa URL: http://ml.md/lc10793
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2007
1,789 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme: 7 kahve fincanı un, 2 kahve fincanı pudraşeker, 3 kahve fincanı tereyağı, 1 yumurta, 1/2 kahve kaşığı karbonat, 1 kahve kaşığı tuz, 200 gr kurutulmuş kayısı, 200 gr kurutulmuş üryanı eriği.
Şurup malzemesi: 1,5 su bardağı tozşeker ile 1 kahve kaşığı limon suyu ve 1,5 bardak su gereklidir.

Yapılışı: 22 cm çapındaki tepsi, 1 kahve fincanı soğuk tereyağıyla iyice yağlanır ve üzerine 1 fincan kadar un serpilir. Tepsi baş aşağı edilerek unun fazlası dökülür. Geniş bir porselen kâseye 1 yumurta ile elenmiş pudraşeker konur ve çırpılır. Karışım köpük haline gelince, 2 fincan tereyağı katılır ve çırpılarak karışıma yedirilir. Karışıma 1 kahve kaşığı tuz ilave edildikten sonra, karbonatlı 6 fincan un elekten geçirilerek azar azar katılır, iyice yoğurularak hamur hazırlanır. Hamur, kıvamını bulunca ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve iki avuç arasında yuvarlanır, yassılaştırarak yağlanıp unlanmış tepsiye düzenli bir biçimde yerleştirilir. Soğuk suda ıslatılmış kayısı ve ür-yani eriği yumuşayınca sudan çıkarılır ve sulan iyice süzüldükten sonra, tepsiye dizilmiş hamurların üzerine erik veya kayısı yerleştirilir. Bu işlemler tamamlandıktan sonra tepsi orta sıcaklıktaki fırına sürülür ve hamurlar 40-45 dakika kadar, üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkarılıp soğutulur ve soğuk olarak çayla birlikte servis yapılır. İsteğe göre bu tatlı şöyle de yapılabilir: hamur kıvamına gelince, tepsiye boşaltılır ve spatulayla üzeri düzeltildikten sonra ıslatılmış kayısı ve erikler sıra sıra dizilir. Tepsi orta sıcaklıktaki fırına sürülür ve 45-50 dakika sonra fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır. Ilıkken baş aşağı edilerek tepsiden çıkarılıp, meyveli kısmı üste gelecek şekilde servis tabağına alınır. Soğuyunca dilimlenir ve çay, kakao, süt veya şurupla birlikte servis yapılır.

Şurup yapımı: Yukarıda belirtilen şurup malzemesiyle pek koyu olmayan kıvamda şurup hazırlanır ve iyice soğutulur, tatlı fırından çıkarılır çıkarılmaz üzerine soğuk şurup gezdirilerek azar azar dökülür ve tatlıya yedirilir. Tatlı şurubunu çekip iyice soğuyunca dilim dilim veya kare biçiminde kesilir ve servis yapılır.




HANIMEFENDİ TATLISI

Romeo
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.04.2008
Mesajlar: 66
Şehir: Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc23151
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2008
1,462 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
2 fincan pudra şekeri
3 fincan tereyağı
1 adet yumurta
7 fincan un
200 gr. kuru kayısı
200 gr. kuru üryanı eriği (mürdüm eriği)
Kabartma tozu
1 tutam tuz

Yapılışı:
Bir fincan tereyağı ile tepsiyi yağlayın. Üzerine 1 fincan unu serpin. Unun fazlasını dökün. Yumurta ve pudra şekerini blendırda çırpın. 2 fincan tereyağını, tuzu, kabartma tozunu ve unu sırayla ilâve edip, hamuru yoğurun. Tepsiye elinizle yayarak yerleştirin. Üzerine soğuk suda yumuşayıncaya kadar beklettiğiniz kayısı ve erikleri dizerek süsleyin. Orta ısıdaki fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.








Hanımefendi Tatlısı Tarifleri Diğer İkram Tarifleri







(2 adet Hanımefendi Tatlısı 53,061 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle