Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Köfteler > Hamurda Köfte (2 adet - 124,939 defa bakıldı)

Hamurda Köfte


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Kadınbudu Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Hamurda Köfte

Nurpare
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.12.2006
Mesajlar: 52
Şehir: Ankara-Maltepe
Kısa URL: https://ml.md/lc11781
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2007
2,326 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
Yarım kg kıyma
1 adet kuru soğan
3 dilim bayat ekmek içi
1 çay bardağı rende kaşar
1 adet yumurta akı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
3 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:
Köfte malzemesi yaklaşık 5 dakika yoğrulur. Zaman varsa buzdolabında yarım saat bekletilir. Daha sonra köfte harcının tümüne ekmek gibi şekil verilir, yağlanmış fırın kabına konur. Önceden ısıtılmış fırında (190 derece) kızarana kadar pişirilir. Bu arada milföy hamurları yan yana, üzerlerine bindirecek şekilde dizilir, unlu zeminde merdaneyle tek parça olacak şekilde açılır. Fırından çıkan köftenin sıcağı çıkınca hazırlanan hamura sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Tekrar 190 derece fırına verilir. Üzeri kızaran kadar pişirilir. Dilimleyerek servise sunulur.


HAMUR İÇİNDE KÖFTE

zagor
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 28.04.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Edirne
Kısa URL: https://ml.md/lc23497
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2008
2,845 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
500 gr. kıyma
2 diş sarımsak
Kızartmak ipin bol yağ
Tuz
100gr. tereyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 baş soğan
2 adet kırmızı dolmalık biber
yarım kilo un
1 yumurta

Yapılışı:
Kıymayı, çok ince kıyılmış dolmalık biberi, tuzu, doğulmuş sarım rendelenmiş soğanı koyup yoğurun.
Ayrı bir kapta yarım kilo un, tuz ve aldığı kadar su koyup iyice yoğurun. 5 parçaya bölüp elle düzelterek top yapın. Oklava ile kağıt inceliğinde açın. Hamuru bolca yağlayın. 3 cm. genişliğinde 24 cm uzunluğunda parçalara bölün. İstenirse 3 adet hazır yufkadan da yapılabilir.
Kıymadan cevizden büyük parçalar koparıp elle 7 cm uzunluğunda rulo şekline getirin. Hamurun kenarına koyup yuvarlayın. Rulo yapıp, tepsiye dizin. Çırpılmış bir yumurtayı üzerlerine sürüp kızgın fırına verin.






Hamurda Köfte Tarifleri Köfteler



(2 adet Hamurda Köfte 124,939 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası